نحوه تهیه کتلت جعفری
مجموعه : انواع شامی و کباب
مواد لازم کتلت جعفری :
جعفری خردشده= هشت قاشق غذاخوری
پیازچه= 20 شاخه
تخم‌مرغ= دو عدد
پیاز= یك عدد
پنیر سفید= 50 گرم
نمك و فلفل و آرد =به میزان لازم
پیازچه= 20 شاخه
تخم‌مرغ= دو عدد
پیاز= یك عدد
پنیر سفید= 50 گرم
نمك و فلفل و آرد =به میزان لازم
طرز تهیه کتلت جعفری :
پیاز را رنده كرده و آب آن را بگیرید. پیازچه را هم خرد كرده و با پیاز، جعفری، تخم‌مرغ، پنیر خردشده، نمك و فلفل مخلوط كرده و آرد را تا زمانی كه مواد كمی قوام یابد اضافه كنید سپس در دست گرد كرده و در روغن سرخ نمایید یا همه مواد را در تابه ریخته یك‌طرف كه سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ كنید.
