فوتبال
سفارش تبليغات اينترنتي
درمان هموروئيد
مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
تبلیغات متنی
گالری عکس
فوتبال

طرز تهيه ژله شیر نارگیل

طرز تهيه ژله شیر نارگیل

ژله یکی از دسرهایی است که بسیاری از خانم های خوش سلیقه و با حوصله دوست دارند بخصوص در مهمانیها برای تزئین و زیبایی، درون سفره بگذارند. طرز تهیه ژله شیر نارگیل

 
مواد لازم:

پودر نارگيل : 1 ليوان
آب جوش : 2 ليوان
شير : 1 ليوان
خامه : 100 گرم
شكر : 7 تا 8 قاشق سوپ‌خوری
ژلاتين : 10 ورق
آب جوش : 5 قاشق سوپ‌خوری
چند عدد ميوه به دلخواه

طرز تهيه ژله شیر نارگیل :

– ابتدا پودر نارگيل را در دو ليوان آب جوش ریخته، به مدت نيم ساعت می گذاريم بماند.
– سپس آن را در ميكسر ريخته و شيره‌ نارگيل به دست آمده را در دستمال سفيد تميزی صاف می كنيم (حدوداً 1/5 ليوان شير نارگيل به دست می آيد).
– شير را با خامه مخلوط می كنيم تا يكدست شود.
– ورقه های ژلاتين را اول به مدت 5 دقیقه در مقداری آب سرد می اندازيم.
– سپس ژلاتين را در دست فشار داده تا آب اضافی آن گرفته شود و بعد در 5 قاشق سوپ‌خوری آب جوش حل مي‌كنيم.
– شير نارگيل، شير، خامه و ژلاتين را با شكر مخلوط کرده و خوب هم می زنيم.
– اين دسر را در ظرفی به ابعاد (22*22 سانتیمتر) می ريزيم و حدود 6 ساعت در يخچال قرار می دهیم.
– اين دسر را می توان به مدت 20 دقيقه در فريزر گذاشت و همين كه بسته شد آن‌ را بيرون آورد.
– پس از اين مدت، وقتی دسر خودش را گرفت، آن را به شكل چهارگوش برش می زنيم و در كاسه می ريزيم.
– این دسر را می توانیم به همراه میوه هایی چون توت‌ فرنگی (از وسط نصف شده)، انگور (از وسط نصف شده)، كيوی (خرد شده)، توت سياه (درسته)، آناناس (خرد شده) و غیره درست کرده و سرو کنیم.
– ميوه‌ها را در ظرفی كه دسر در آن سرو می شود ريخته و مخلوط شيرنارگيل را كه به صورت مربع است، با ميوه‌ها مخلوط می كنيم.
 

روش استفاده از ورقه ژلاتین :

– ورقه های ژلاتین را داخل کاسه ای قرار داده و رویش آب می ریزیم، تا حدی که روی ورقه ها را بپوشاند.
– سپس کاسه را روی حرارت بخارآب قرار داده تا ورقه های ژلاتین رقیق شود.
– ژلاتین در دمای 20 درجه سانتیگراد می بندد، پس دقت کنید وقتی داخل کرم یا دسر می ریزید کرم یا ژله ولرم باشد تا ژلاتین گلوله گلوله نشود.

نکته :

– هر 3 ورق ژلاتين معادل يك قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتين است.
– برای اينكه دسر را براحتی برش دهيم، بهتر است كف قالب پلاستيك بياندازيم و دسر را در آن بريزيم . به اين ترتيب به راحتی می توان آن‌ را از قالب جدا كرد.

 

 

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب

 

 

مجردها کليک کنيد
خرید بلبط هواپیما
کتاب کسب و کار
پربیننده ترین مطالب
جدیدترین مطالب امروز
Xبستن تبليغ
فوتبال