نحوه تهیه حلقه های خیار سبز با نخود
مجموعه : آموزش انواع غذاها
مواد لازم حلقه های خیارسبز با نخود :
نخود پخته شده=1 لیوان
سیر نرم شده=2 حبه
آبلیمو=2 قاشق مرباخوری
روغن زیتون=2 قاشق غذاخوری
زردچوبه=كمی
نمك=به مقدار لازم
خیارسبز=2 عدد بزرگ
پنیر خامه ای=به مقدار لازم
كنجد برای تزئین=كمی
آب=كمی
سیر نرم شده=2 حبه
آبلیمو=2 قاشق مرباخوری
روغن زیتون=2 قاشق غذاخوری
زردچوبه=كمی
نمك=به مقدار لازم
خیارسبز=2 عدد بزرگ
پنیر خامه ای=به مقدار لازم
كنجد برای تزئین=كمی
آب=كمی
طرز تهیه حلقه های خیارسبز با نخود :
1. نخود پخته شده،سیر نرم شده،آبلیمو،روغن زیتون،زردچوبه و نمك را در مخلوط كن ریخته خوب با هم مخلوط كنید.
2. خیار سبزها را طبق شكل پوست كند بصورت حلقه ای ببرید.
3. از مخلوط بدست آمده كمی روی خیارسبزها گذاشته ،پنیر خامه ای را در قیف ریخته روی خیارسبزها را با پنیرخامه ای تزئین كرده روی آنها كمی كنجد بپاشید.