نحوه تهیه گوشت چرخ کرده با نیمرو

تخم مرغ= 4 عدد
گوشت چرخ کرده= 250 گرم
پیاز= 3 عدد
روغن= 100 گرم
رب گوجه فرنگی= 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل= به میزان لازم

 

 

پیاز را خلال کرده با روغن سرخ میکنیم تا طلائی شود،گوشت را داخل پیاز میریزیم هم میزنیم تا آب گوشت کشیده شود،یک لیوان آب،کمی نمک،فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل گوشت میریزیم حرارت را ملایم میکنیم و میگذاریم آب گوشت کشیده شود .

با پشت قاشق روی گوشت را صاف میکنیم. تخم مرغها را روی سطح گوشت میشکنیم . کمی نمک و فلفل روی تخم مرغها میپاشیم .دو سه دقیقه در ظرف را میگذاریم تا سفیده تخم مرغ بسته شود و بعد خوراک را در ظرف بطوریکه تخم مرغ له نشود میکشیم.