طرز تهیه خاگینه خرما

 

خرما ی نرم شده= ۲ ق غ پر
تخم مرغ ۵ عدد
آرد= یک ق غ سر صاف
نمک =نک ق چ
در صورت تمایل گردو آسیاب شده و یا هر مغز دیگر=مقداری
دارچین و هل و وانیل =در صورت تمایل
مقداری روغن= جهت سرخ کردن

 

 

طرزتهیه خاگینه خرما :
خرما را از هسته جدا کرده با کمی آب جوش ان را نرم کنید و بگذارید تا آب تبخیر شود ..کمی که سرد شد تخم مرغها را به ان اضافه کنید ..همین طور سایر افزودنی ها رانیز بیفزایید .و در ماهی تابه سرخ نمایید

 

میتوان به هنگام سرو خاگینه را قالب زد یا به شکل های مختلف در آورد ..نوش جون گلبرگ ابی