طرز تهیه سیب زمینی پلو با گوشت

 

یکی پلوی خوشمزه با سیب زمینی و گوشت درست نمایید.

 

 

برنج : چهار پیمانه

 سیب‌زمینی : 600 گرم

 گوشت چرخ‌كرده : 300 گرم

 پیاز : 250 گرم

 رب گوجه‌فرنگی: چهار قاشق غذاخوری

 نمك، فلفل و  روغن : به میزان لازم

 زردچوبه  : یك قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه سیب زمینی پلو با گوشت :

برنج را آبكش می‌‌كنیم. پیازها را نگینی خرد كرده و تفت می‌دهیم تا طلایی شود. سیب‌زمینی‌ها را به صورت نگینی درشت خرد نموده و به همراه نمك و زردچوبه سرخ می‌‌كنیم. در ظرفی جداگانه گوشت چرخ‌كرده را تفت داده تا رنگش تغییر كند، سپس رب گوجه‌فرنگی و پیاز داغ را به آن افزوده و مخلوط نموده، در آخر نمك و فلفل مایه را اندازه می‌‌كنیم. كف قابلمه روغن ریخته، سپس مقداری از برنج آبكش شده را می‌‌ریزیم و روی آن به ترتیب از مایه گوشتی و سیب‌زمینی سرخ كرده ریخته و به همین روش ادامه می‌‌دهیم تا مواد تمام شود. بعد برنج را به مدت 20 دقیقه دم می‌كنیم تا آماده سرو شود.

 

نکــته:

شما می‌توانید جداگانه هم این غذا را آماده کنید ابتدا برنج را دم کرده و سپس از مایه روی آن ریخته و سرو نمایید.