طرز تهیه چلو ایتالیایی

طرز تهیه چلو ایتالیایی

مواد لازم چلو ایتالیایی :  

 
برنج  500 گرم
پنیر پارمیسان  100 گرم
نمک  به اندازه ک
سس ایتالیائی  100 گرم
سیر  2 لپه
برگ مریم گلی  چند برگ


طرز تهیه چلو ایتالیایی :

 

نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزیدچلو را مجددا روی آتش گذاشته و پنیر را رنده کنید ، همینکه چلو حاضر گردید ، سس نامبرده زیر را رویش بریزید

صد گرم کره را در قابلمه ریخته و قدری سیر خرد شده و چند برگ مریم گلی مخلوطش کرده و سرخ کنید ، همینکه قطعات سیر برنگ طلائی در آمد ، مخلوط را گرما گرم روی چلو بریزید و به سر میز ببرید.

 

جدیدترین مطالب سایت