آموزش درست کردن کیک بستنی با شکلات

آموزش درست کردن کیک بستنی با شکلات

کیک شکلاتی زیر حاوی خامه شکلات، گردو وبستنی و سس کارامل و نارگیل می باشد.

زمان لازم برای آماده کردن مواد اولیه : 25 دقیقه

1 ساعت برای سرد شدن مواد

4 ساعت یا یک شبانه روزبرای فریز کردن مواد

مواد لازم : برای 12 نفر

 آرد سفید
1 پیمانه
جوش شیرین
 نصف قاشق چای خوری
 نمک
یک چهارم قاشق چای خوری
 شکلات شیرین ذوب شده
2 گرم
آب
یک چهارم فنجان
 کره ی ذوب شده
یک دوم پیمانه
 شکر
یک دوم پیمانه
 تخم مرغ
2 عدد 
 وانیل
یک دوم قاشق چای خوری
شیر
یک دوم پیمانه
کارامل
مقداری
نارگیل
مقداری
 

طرز تهیه کیک بستنی با شکلات :

1 – در ابتدا بستنی شکلاتی را در یک ظرف سفالی کوچک درست کرده و آن را در فریزر می گذاریم تا ببندد. اگر هم نخواستید می توانید از بستنی شکلاتی آماده استفاده کنید.

2 – از قبل فر را در درجه ی 350 فارنهایت گذاشته و آرد و نمک را جداگانه در ظرفی تفت می دهیم.

3 – در یک قابلمه کوچک شکلات و آب را با یکدیگر ترکیب می کنیم. حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاملا ذوب شود.

4 – در یک کاسه نسبتا بزرگ کره را خوب هم می زنیم تا یکدست شود و 30 ثانیه این کار را ادامه می دهیم. تخم مرغ و وانیل را هم به مواد اضافه می کنیم و به مدت 1 دقیقه با همزن برقی آن را هم می زنیم. مخلوط آرد و شیر را هم  کم کم به مواد اضافه می کنیم و خمیر آماده شده را با قاشق در فنجان هایی می ریزیم .

5 – خمیر آماده شده را به مدت 25 دقیقه در حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شود و برای اینکه مطمئن شویم تا پخته شده می توانید یک خلال دندان را در آن فرو کرد تا ببینیم پخته شده است یا خیر.

6 – کیک آماده شده را در یک ظرف خاص ریخته و بستنی و کارامل  را هم روی آن قرار داده و گردو و نارگیل های برشته شده را هم روی آن اضافه می کنیم .

برشته کردن نارگیل ها و درست کردن مواد روی کیک:

در ابتدا نارگیل ها را پوست کنده و آنها را خلال کرده و در نهایت در فر  در درجه 350 فارنهایت قرار داده و 2 تا 3 دقیقه این کار را ادامه می دهیم و در حین کار مدام آن ها را تکان می دهیم تا نسوزد و برشته شوند.

ارزش غذایی  کیک شکلات بستنی در هر وعده:

12 گرم چربی اشباع شده
 2 گرم چربی اشباع نشده
261 میلی گرم سدیم
43 گرم کربوهیدرات
2 گرم فیبر
28 گرم شکر
6 گرم پروتئین

ارزش روزانه به براساس رژیم غذایی 2000کالری