مجتمع فنی تهران

قاصدک 24

فروش خودرو

درمان هموروئيد
مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

فروش خودرو

زیبایی بهروز

جذابیت

طرز درست کردن کرم فندق

مجموعه : شیرینی شکلات کیک
تاریخ انتشار : 15 آوریل 2015
طرز درست کردن کرم فندق

 

کرم فندق یک دسر بسیار خوشمزه می باشد که می توانید با دستورالعمل زیر آن را درست کنید.

 

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 10 دقیقه

 

مواد لازم جهت تهیه کرم فندق برای 4 نفر :

 

 فندق بو داده و خرد شده 60 گرم
 شکر 30 گرم
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
خامه قنادی زده شده 160 گرم
شیر جوش 1 پیمانه
پودر ژلاتین 3 قاشق چای خوری
آب سرد 1/3 پیمانه

 

مرحله باز کردن ژلاتین:

پودر ژلاتین و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس آب سرد را اضافه کرده و پس از 2 دقیقه روی بخار کتری قرار می دهیم تا ژلاتین در آب حل و شفاف شود.

 

طرز تهیه کرم فندق:

زرده تخم مرغ و نمک و وانیل و شکر را با همزن خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

شیر جوش را اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا تخم مرغ سفت نشود.

 

ژلاتین باز شده را اضافه کرده ، سپس به مدت 2 دقیقه روی حرارت مستقیم قرار می دهیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا ته نگیرد.

 

بعد از این مدت از روی حرارت برداشته و مرتب هم می زنیم تا کمی از حرارت مایع کم شود
سپس فندق و خامه را اضافه کرده و داخل قالب مورد نظر ریخته و به مدت 3 ساعت داخل یخچال می گذاریم.

 

تهیه و تنظیم : مجله تالاب

 

درمان ریزش مو

جدیدترین مطالب سایت

درمان ریزش مو