فوتبال
سفارش تبليغات اينترنتي
درمان هموروئيد
مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
تبلیغات متنی
گالری عکس
فوتبال

طرز تهیه 2 ترشی خوشمزه با گوجه فرنگی

مجموعه : مربا و ترشی
طرز تهیه 2 ترشی خوشمزه با گوجه فرنگی

ترشی یکی از گزینه های فوق العاده در کنار غذاهای ایرانی است. در این بخش می خواهیم به شما طرز تهیه 2 ترشی خوشمزه با استفاده از گوجه فرنگی را آموزش دهیم.

 

ترشی‌ گوجه فرنگی

مواد لازم برای ترشی گوجه فرنگی :

‌گوجه ریز سفت و تازه  یک کیلو
نمک و نعنا خشک به میزان لازم
 سرکه  یک لیوان
آب جوشیده و سرد شده  ۲.۵ لیوان

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی :
گوجه را حتما از نوع سفت و قرمز و ریز انتخاب کنید و بشویید و در یک ظرف مناسب شیشه‌ای بریزید.
آب را با نمک و سرکه بجوشانید.

پس از سرد شدن روی گوجه بریزید و نعنا خشک را هم اضافه کرده در شیشه را ببندید و در یخچال یا جای خنک بگذارید.
گوجه ترشی شما پس از ۱۰ روز آماده می‌شود.
دقت کنید برای تهیه این ترشی از سرکه خالص استفاده نکنید و نمک آن را هم کمی بیشتر بریزید تا گوجه‌ها له نشو‌د و شکل ظاهر آنها حفظ شود.

 

ترشی با آب گوجه فرنگی یا سالاد مشهدی

مواد لازم برای ترشی با آب گوجه فرنگی :

 گل کلم یک بوته متوسط و ریز خرد شده
 گوجه  ۲ کیلو رنده شده
فلفل تند سبز ۱۰ عدد
سیر  یک بوته بزرگ
خیار ۵ تا ۶ عدد
کرفس یک بوته کوچک
موسیر خیس شده ۱۰۰ گرم
رب گوجه یک لیوان
نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره به میزان لازم
سرکه یک لیوان

 

طرز تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی :

گوجه‌ها را بشویید و در مخلوط کن بریزید و آن را به صورت آب گوجه تبدیل کنید.
سرکه را به آن اضافه کنید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید سرد شود.
تمام مواد ترشی را ریز خرد کنید.

 

همه مواد خرد شده را در ظرفی بریزید و بعد آب گوجه، سرکه، ادویه‌ها و رب را به آن اضافه و مخلوط کنید و در شیشه‌ای بزرگ بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
این ترشی مخصوص استان خراسان بوده و به سالاد مشهدی معروف است.

 

آموزش طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی

ترشی کلم قرمز

طرز تهیه ترشی سالسا

 

مجردها کليک کنيد
خرید بلبط هواپیما
کتاب کسب و کار
پربیننده ترین مطالب
جدیدترین مطالب امروز
Xبستن تبليغ
فوتبال